Sehe ich ähnlich wie Arminius. Je nach Zweck ist das eine oder andere besser.
Willst Du nur ein Live-System für die Hosentasche, um eventuell auch bei defekten/infizierten Rechnern Daten zu retten oder weiß der Geier, dann bist Du mit einem reinen Live-System oder einem persistenten Stick, der Platz für zu sichernde Daten hat, besser dran.
Willst Du dagegen Linux als "richtiges" Betriebssystem nutzen, dann ist das auf Platte besser. Das Updaten bleibt Dir da natürlich auch nicht erspart, aber das geht ja relativ fix und bei einer SSD ist auch die Geschwindigkeit an sich höher als von Stick. So btw. ist das für den Dauereinsatz aus Sicherheitsgründen auch sinnvoller, ein aktuelles System zu fahren.